麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,贝类通过食用藻类而摄入毒素,毒素被贝类富集,当人食用贝类后,毒素迅速被释放并呈现毒性作用。该毒素遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人的消化酶所破坏。
食用了被污染的贝类后,毒素的释放很迅速,进食后最短5分钟,一般半小时至3小时,就会出现中毒症状。一般表现为唇、舌、指尖麻木,腿、臀、颈部出现麻木,也可能出现运动失调。中毒症状不尽相同,但病人大多意识清楚,可伴有头痛、头晕、恶心、呕吐,严重者可致呼吸机麻痹而死亡。目前,对有毒贝类中毒尚无解毒药物,仅采取对症治疗和支持疗法。
厦门莲花医院提醒大家
为有效预防贝类毒素中毒,消费者应在赤潮发生期间尽可能避免购买、食用受赤潮污染的贝类,如牡蛎、青蛤等。
贝类毒素中毒的发生发展较快,无特效解毒方法,一旦食用了贝类海产品出现身体不适症状,应尽快前往医院就诊,并主动向医生告知饮食史。
(来源:思明区疾控中心公众号)